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烤箱美食-難以抗拒的香甜軟糯“奶香芝士焗紅薯 ”

這是一道簡單但卻非常好吃的“芝士焗紅薯”，用料雖然簡單，但口感卻很驚豔，放在在甜品店中售賣也很合適。雖然說是焗紅薯，但並不是任何紅薯都可以，要想讓口感達到最好，盡量用蜜薯製作，配方中的奶粉不可以換成液體奶，奶粉的奶香味是液體奶無法取代的。我的食材中沒有寫糖的用量，是因為我買的蜜薯本身已經很甜了，不需要另外加糖。大家可以根據自己喜好的甜度加糖。蜜薯叫蜜紅薯、 以香、甜、糯、可口誘人著稱。沙地種植的蜜紅薯與普通紅薯的區別之處是：沙地種植蓬鬆，適合膨大生長，又可以吸收海水，含有天然的鹽分，口感香甜鹹糯，是眾多地瓜品種當中最甜的品種，蜜薯因此而得名。

 

奶香芝士焗紅薯的用料

蜜薯 300克，奶粉50克，食鹽1克，馬蘇裏拉芝士適量

 

奶香芝士焗紅薯的做法

步驟1:蜜薯洗淨對半切開。切開蒸更容易蒸熟，更省時間。

 

步驟2:放入蒸鍋中，上汽後蒸20分鍾至熟透。

 

步驟3:蒸好的蜜薯去皮，趁熱壓成泥，很多食材都是熱的時候特別好壓泥。熱的時候也特別容易溶解後麵的調味料。

 

步驟4:壓成泥後放入奶粉和食鹽。我用的奶粉是無糖型的，如果是寶貝的配方奶或者有糖奶粉，就要注意一下甜度了。

 

步驟5:攪拌均勻，如果你用的不是蜜薯，是普通的紅薯，可能會比較幹，放入奶粉會更幹，很難拌勻。可以添加少許液體奶調整一下粘稠度。拌勻後嚐一下紅薯泥的甜度，我用的蜜薯本身就很甜，就沒再另外加糖。大家可以依據口感自行加糖來調整甜度，反正都是熟的，隨時可以品嚐。

 

步驟6:拌好的紅薯泥裝入烤碗，鋪平。

 

步驟7:均勻的撒上一層馬蘇裏拉芝士。

 

步驟8:万博投注官网 電烤箱提前預熱上下火180℃，放入電烤箱中烤10~15分鍾至芝士全部融化，表層金黃即可。

 

步驟9:趁熱吃真的非常好吃，奶香撲鼻，隔壁的隔壁小孩都給饞哭了。O(∩_∩)O哈哈~